打折促销价格暴跌依然无人问津！哈根达斯这次还有救吗？

“爱她就带她吃哈根达斯”这句浪漫的广告语相信大家都曾耳熟能详。哈根达斯，曾经是大城市的少女们最喜欢的冰淇淋甜品，自身就笼罩着甜美梦幻的气息，也是爱的象征。

而且哈根达斯也素有冰淇淋界的“劳斯莱斯”的称号，入华二十年的哈根达斯一直稳稳占据着中国高端冷饮市场。在哈根达斯，一个小小的单球冰淇淋价格都在三十块钱以上，和普通的冰淇淋相比，价格确实称得上是昂贵。可是高昂的价格也并没有影响许多追求生活品质、追求小资的人士对它的喜爱。

 

 

可就在最近，却传来了哈根达斯打折促销价格暴跌依然无人问津的消息。对此，在近期的分析师会议上，承包了哈根达斯的通用磨坊公司出来表态了，声称2016财年哈根达斯在中国市场增速放缓。但通用磨坊一半以上的销售额全都来自于哈根达斯品牌，由此可见，哈根达斯在中国的不景气可是让通用磨坊伤碎了心。

哈根达斯到底是怎么样一家公司呢？从之前的巅峰状态到现在的危机四伏，它到底经历了什么？下面，就带你去一探究竟吧！

 

哈根达斯：冰淇淋界的神话

哈根达斯是美国的冰激凌品牌，它于1921年诞生于纽约布朗克斯市。

二十世纪五十年代，由于冷冻技术和科技的发展而导致很多冰淇淋制造商在产品中加入更多的空气，稳定剂和防腐剂以延长产品的保质期限和降低经营成本。因而使冰淇淋的质量大不如前。

鲁本·马特斯当时便立下宏愿要生产纯天然的，高质量的，风味绝佳的冰淇淋产品，让世人享受真正高品质的冰淇淋美味。就这样，美味而高质量的哈根达斯诞生了。

新鲜、天然、健康及高品质的哈根达斯冰淇淋在推出销售后很快得到了消费者的热捧。1962哈根达斯在美国纽约布朗克斯命名并上市。

1983年，哈根达斯被出售给品斯乐公司之后，品斯乐公司纳入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司已经收购哈根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。但在收购之后，通用磨坊公司仍然拥有哈根达斯在美国之外全部注册商标权。

 

哈根达斯因为其昂贵的价格，一直以来都被视为冰淇淋品牌中的贵族。

哈根达斯究竟有多贵呢？一个冰淇淋小球单价上标着100g35—70元不等，被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯”。不过哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的两倍左右，因为它的密度很大，料足艺精。

时至今日，在世界各地，哈根达斯已成为高档冰淇淋的标志。自哈根达斯在大中华区的第一家店于1984年在香港落户后，经过26 年的发展，截止到2010已在大陆、台湾、香港拥有百余家专卖店。

哈根达斯一直都提倡"尽情尽享，尽善尽美"的生活方式，鼓励人们追求高品质的生活享受。在提供冰淇淋的同时，哈根达斯非常注重营造一种氛围，使品尝哈根达斯冰淇淋成为一种难忘的体验。这也就是“哈根达斯一刻”。其著名的广告词“爱她，就带她去哈根达斯”可以说是家喻户晓。

 

曾经风靡一时的哈根达斯广告词

不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素的哈根达斯得到了大都市白领的喜爱，很少有如此美味又健康的冰淇淋。为此，纽约时代杂志都曾赋予“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。

可就是这样一个风靡全球的冰淇淋界的贵族为何出现衰败的趋势呢？

 

中国市场销量冷淡，哈根达斯光环不再？

2014年末，通用公司在公布2015财年二季度业绩时，相关负责人就表示，当季通用磨坊在亚太地区的净销售额增长2%，但是由于哈根达斯的销售降低，中国市场销售额下降了1%。

据北京商报消息，在近期的分析师会议上，通用磨坊再度指出，2016财年哈根达斯在中国市场增速放缓，酸奶新业务的收入冲抵了这部分衰退。另有数据显示，在2016财年上半年，亚太市场的净销售额增长了2%，而中国区则下滑1%。

中国在此前，曾一度是哈根达斯最重要的消费市场，广大的城市人口基数、人们越来越追求高品质的生活方式为哈根达斯在中国的热卖奠定了良好的基础。

作为通用磨坊旗下主力的哈根达斯，之前不仅在中国市场发挥着重要作用，在全球销售中也贡献突出。公开资料显示，通用磨坊完全控制的哈根达斯市场约8亿美元，其中贡献最大的也是大中华区市场，占比超过一半。

 

 

而现在中国市场的销售量已经明显出现了下降趋势，显然这对于哈根达斯和通用磨坊都是极其不利的消息。“中国政府对礼品政策进行了改变，影响了月饼盒礼品卡的销售。”通用磨坊对于销售额的下降这样表示，不过他们也称将对哈根达斯的门店以及零售铺进行革新。

 

打折促销价格大跌，顾客仍不买账！

对于销量下降的情况，最急的无疑就是哈根达斯和通用磨坊公司了，对此，他们给出的第一个应对策略就是对哈根达斯进行打折促销。可没想到，千年不打折的哈根达斯尽管出现了降价情况，但消费者显然并不买账。

据北京商报的记者的走访发现显示，在北京某大型超市，哈根达斯正在做打折促销活动。原价82元品脱装冰淇淋，降价至45.9元；33元的脆皮冰淇淋，也降至26.5元，但还是很少有人去购买。

 

 

在三环附近的一家门店，工作人员对记者介绍到，“除了周末人气比较旺之外，平日里顾客并不多。听说北京有四五家关门了。”不过至于是不是关了四五家门店，消息还没有准确的答案。

随着越来越多的高档冰淇淋品牌进军中国市场，以及消费者越来越刁钻的口味和求新的好奇心理，哈根达斯的风光早已不再。它再也不是银泰、万达等一线大型购物中心配备冰淇淋品牌的第一选择。在北京、上海、广州一线城市，大型购物中心里，哈根达斯的数量也呈现出减少的趋势。

 

哈根达斯还有救吗？

随着英国、法国、德国、韩国等高档冰淇淋品牌入驻中国，哈根达斯面临地是愈来愈严峻的竞争。在销量惨淡的背景下，哈根达斯现在还有救吗？商道君认为，对此，哈根达斯应该做出以下几个切实的行动。

不打价格战

即使销量不景气，哈根达斯也不应该随意降价，不应该试图用低价来吸引消费者的回流。因为二十多年来，哈根达斯自身的定位原本就是高档的冰淇淋产品，走的是高端冷饮市场，如果因此随意降价不仅会使自己在短期内无法盈利，更容易影响自己的高端品牌定位、从而降低在消费者之间的口碑和信誉。所以不打价格战是哈根达斯首先需要坚守的。

拓展新品

哈根达斯在入住中国市场不久，冰淇淋系列产品的新品更新地非常迅速，不断推出新的口味，如抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶口味，还有新的产品，如吉士布丁等。

 

 

虽然近几年，哈根达斯也不断推出新产品，如冰淇淋火锅等等，但总让消费者觉得创新力度不够，总是在原有产品的基础上做小把戏。对于没有创新力的突破力的产品，消费者迟早是会对它失去热情的。

改变服务

许多大型知名的连锁店，都是通过服务员良好或特殊的服务来赢得消费者的好感和关注的，如提供周全的服务（服务员甚至会帮你拍照合影）、和顾客之间有一定的互动等。而哈根达斯一直以来在服务上就没什么特色，可以说，顾客在这里花得是一顿西餐的钱，享受的确是快餐店的服务。

在哈根达斯，都是由顾客自己点单后，付完钱，便坐在座位上等候冰淇淋的到来，过程和任何一些小快餐店一样，没有任何地特殊性。如果，服务员能在顾客等候的过程中给他们来张合照、或是送上一只哈根达斯专属玫瑰、为顾客提供贴心服务等等，顾客满意度显然能够得到直接的提高。

看来不管是什么产品，都不能故步自封、止步不前，在激烈的市场竞争环境下，不进则退。要想在激烈的市场竞争环境下生存下去，必须时刻保持着警惕、步步为营，避免让自己陷入危机之后才开始寻求出路，这样就已经太迟了！

 

本文为投资家网（www.investorscn.com）原创文章，媒体和公众号转载请务必按注明来源，否则视作侵权。

投资家网（www.investorscn.com）实时提供专业的创业、投资资讯和深度分析。长按以下二维码添加"投资哥"可与小编深入交流，并可加入微信群参与官方活动，赶快行动吧。