中国食品产业创新发展云论坛成功举行，雅本化学NMN产品引人注目

10月15日，由农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅主办的第五届中国国际食品配料博览会（简称“食博会”）在广东东莞·广东现代国际展览中心正式开幕。本届食博会依托东莞乃至粤港澳大湾区优势，进一步发挥行业信息交流、产品展示交易、开拓国际市场的重要平台作用，助力食品行业实现共商、共享、共赢。

当天，食博会系列活动之一，“明天的人类食品”——中国食品产业创新发展云论坛首先在广东东莞和线上同步举行。出席此次论坛的有广东省农业农村厅副厅长陈东、广东省农业科学院副院长张名位、上市公司盐津铺子、雅本化学等主管部门代表、行业专家、企业代表，围绕特医食品、人造肉、保健食品等主题，共同探讨食品产业创新发展之路。

会上，雅本化学副总裁王卓颖女士就健康需求与保健食品的创新升级进行了介绍。她表示，根据 Euromonitor的统计，2017年中国保健品行业销售收入达2376亿元，同比增长 8.4%。占据全球保健品市场16%的份额，目前已经是仅次于美国的全球第二大保健品消费市场。美国保健品渗透率超50%，而我国渗透率仅为20%左右。我国保健品人均消费至少还有4-6倍的提升空间。我国目前已处于人口老龄化环境，随着人均收入的不断提高，也驱动着人们的健康消费需求。但与外国保健品市场相比，我国保健品市场产品人群细分化程度还处于较低水平，而产品细分化程度越高其附加值越高。因此我国保健食品市场极具增长潜力和发展空间。

同时，雅本化学借此机会以自身NMN产品为例，向在场嘉宾介绍了其保健食品创新的相关内容。我国历来有食补养生的传统，通过日常生活进食，依靠食物中的各种营养元素，再结合自身的身体素质，从而实现养生保健的目的。但天然食物中一些成分提取和提纯的难度较很大，成本极高。雅本化学利用生物酶技术生产的相同成分纯度高，非常接近天然食物，降低成分提取的成本，在保健食品的开发应用上迈出了关键一步。以NMN为例，NMN是烟酰胺单核苷酸Nicotinamide mononucleotide的简称，能有效延缓衰老引起的各种问题。但是如果按照常规NMN保健品中一粒的有效成分含量150mg来算的话，要想达到一粒β-烟酰胺单核苷酸/NMN同样的含量，需要食用16-64斤毛豆、27-120斤西兰花、19-83斤牛油果。依托雅本化学较强的生物酶技术，生产的NMN纯度可达99.5%以上，在降低成本的同时也可以实现规模化生产。目前，由雅本化学旗下子公司美国ABINOPHARM， INC．公司出品的Wholly You®（和颐有雅）NMN（ß-烟酰胺单核苷酸）产品也已在京东国际上架。

王卓颖女士表示，雅本化学目前正在全力推进酶制剂及绿色研究院项目，实现绿色、安全、环保、高质量、高产量的新产品和新技术。同时，以研发中心为主导，依托公司资源，能够提供从研发到生产的一站式服务和一体化解决方案，定制服务。此外，雅本化学与国内一流科研院所展开合作，打造了企业院士工作站，培养了一批高端技术人才，逐步建立了国内领先、国际一流的技术服务平台。这三点共同建立了雅本化学NMN原料的供应优势。未来，雅本的生命科学研究院还将陆续推出更多的保健食品，服务于大众的健康需要。