经典瑞士美味基因与现代时尚元素的碰撞

2022.11.30 中国 上海 - 源自瑞士的豪华酒店品牌——雅高瑞享(Mövenpick by Accor)在中国市场的餐饮产品首秀即将亮相,近日率先公布了两份灵感来源于瑞士的下午茶菜单。首次推出的下午茶以Mövenpick品牌IP为创意基调和蓝本,将经典瑞士美食元素与现代时尚元素相融合,从菜单到产品,从器皿到服务,都将致力于为消费者带来耳目一新的下午茶体验。

早在1948年,Mövenpick(瑞享)品牌创立之初,以餐厅为市场切入,将打破市场常规的经营理念注入其中。如今餐厅、酒吧中常见的按菜单点菜(a la carte)以及葡萄酒按杯出售都是品牌创新之举。备受全球美食爱好者推崇的冰淇淋品牌——Mövenpick Ice Cream(莫凡彼冰淇淋)诞生于上世纪60

年代,以其严禁在冰淇淋中使用任何化学品及人工添加物的品质要求闻名遐迩。

餐饮产品的先行是雅高瑞享(Mövenpick by Accor)在中国市场的近期动态,也是雅高瑞享传承品牌70余年精致美食理念及食品创意灵感的经典传承。多年来雅高瑞享品牌在食品业务上长足发展,同时运营着多条产品线,涉及巧克力、咖啡以及红酒等。

此次两份分别命名为“阿尔卑斯的甜蜜”以及“漫步苏黎世”的下午茶菜单里,能看到源自瑞士圣莫里茨的传统糕点坚果挞(Nusstorte),这款特色甜品也是前往恩加丁旅行的游客推荐品尝的单品。另一款苏黎世樱桃酒蛋糕,由瑞士楚格的糕点师海因里希·霍恩(Heinrich Höhn)衍生创造并逐渐成为了瑞士甜点的代名词之一。另外还有香草芝士瑞士卷、伯尔尼风干牛肉三明治等精致甜品。

此外,菜单中还加入了源自瑞士的高品质Mövenpick瑞享果味酸奶和Mövenpick Ice Cream莫凡彼系列冰淇淋,并且消费者能够畅享6种口味的Mövenpick Ice Cream莫凡彼冰淇淋。同时,饮品方面也拓展出更多元、更时尚新潮的产品目录,例如青桔冷萃茶、燕麦乌龙、生椰拿铁以及融合酒店所在地域为特色的菠萝青啤美式等。

2022年,尚美数智科技集团与法国雅高集团(Accor Group)签订独家战略合作,正式将雅高瑞享(Mövenpick by Accor)酒店品牌引入中国市场。尚美数智科技集团将全权负责雅高瑞享(Mövenpick by Accor)品牌在中国市场的开发、筹建、运营和管理工作。

此前品牌已宣布中国市场第一家酒店将选址落地山东青岛,并计划于2023年揭幕运营。届时,这个源自瑞士的豪华酒店品牌将会为市场以及行业带来更多经典的产品以及多元、新鲜的体验。