三元食品发布《2024中国鲜活牛奶白皮书》：以「鲜活」力量引领未来

在过去的十余年间，中国乳品行业经历了显著的跨越式增长，行业已经迎来产品结构性升级，逐步向高端化方向发展。与此同时，伴随着新中产阶层的迅速壮大，消费者对乳制品的需求日益提升，乳品中的鲜活营养对国民健康的重要性愈发被关注。

在如此消费市场趋势下，大健康时代对乳制品产业提出了新的挑战与思考。面对这一重要议题，国民品牌三元积极回应，给出了富有前瞻性的解答。

6月24日，“鲜活中国力量，营养国民健康”——三元营养领「鲜」发布会暨中国国家举重队签约仪式在北京举办，围绕鲜活营养对国民健康的重要性展开探讨，并正式发布了《2024中国鲜活牛奶白皮书》，为推动中国乳业实现高质量发展提供了可借鉴的参考。

提出鲜活营养新标准，推动乳业高质量发展

随着国民对营养膳食的愈发重视，科学饮奶已成为刚性需求。特别是富含活性营养物质，诸如乳铁蛋白、免疫球蛋白等对人体免疫力至关重要的低温巴氏鲜奶，受到了广大消费者的热烈追捧，其销量持续攀升，充分展现了在全民健康意识不断觉醒的当下，所蕴含的巨大消费潜力。

作为拥有70余年深厚历史底蕴的“中华老字号”品牌，三元食品始终坚守初心，不遗余力地为国民健康与国计民生贡献力量，用科技赋能提升乳品质量，以实际行动践行对消费者的新鲜承诺。此次发布会现场，三元食品联合凯度消费指数发布《2024中国鲜活牛奶白皮书》（以下简称白皮书），提出「鲜活」营养新标准，推动乳业高质量发展迈向“新台阶”。

该白皮书依托严谨、科学的数据，对乳制品市场的整体趋势进行了深入剖析，并特别聚焦于低温鲜奶市场的崛起现象。白皮书通过多维度数据的详尽分析，论证了低温鲜奶正逐渐受到越来越多消费者的青睐，特别是在北区市场，消费者规模正呈现出快速增长的态势。

白皮书明确指出，更好更新鲜的营养价值点正受到消费者青睐。理论上，低温鲜奶在安全范围内杀菌温度越低，营养物质就越高。而三元食品创新研发了72℃/15秒的低温杀菌工艺，在杀灭牛奶中有害菌的同时，可以更大限度保留牛乳中的活性营养物质。72℃不只是一个简单的数字，背后是以三元食品为代表的乳制品企业对新鲜营养的不懈追求，而领「鲜」科技的广泛应用，正助力乳制品行业全面提升产品的鲜活营养水平。

白皮书站在行业的高度，深刻洞察了消费者的需求变化，并探讨了技术创新如何引领乳制品行业向更高品质、更鲜活营养的方向发展。这不仅为乳制品企业提供了宝贵的决策参考，也为整个行业开启了新篇章，共同致力于为消费者带来更加鲜活营养的乳制品产品。

助推健康饮奶风尚，共筑鲜活中国力量

在发布会现场，三元食品郑重宣布中国国家举重队成为其品牌代言人。此次签约不仅凸显了三元食品在健康食品行业的卓越地位，更象征着双方将携手共进，共同面对并战胜未来可能出现的所有挑战。

三元食品之所以选择中国国家举重队作为品牌代言人，是因为举重队员们在赛场上展现出的顽强拼搏和永不言弃的精神，与三元食品多年来始终坚守初心、追求健康品质的理念高度契合。通过此次合作，三元食品希望将这份坚持和拼搏精神传递给更多的消费者，激励国民在追求健康生活的道路上勇往直前。

「鲜活」不仅是当下国民追求的高阶品质，「鲜活」更是国民追求的生活状态。此次携手，不仅体现了三元食品对高品质及健康生活的执着追求，更是积极响应国家政策指导，以鲜活营养为国民健康提供有力支持的重要行动。

食业家从现场了解到，三元食品后续也将展开一系列的营销动作，包括中国国家举重队代言TVC投放、代言产品包装焕新等品牌赋能行动，以及“扫码玩游戏，赢巴黎旅游基金”“举重夺金 三元送礼”等数字营销活动，用赛场上体育健儿的「鲜活」精神与「鲜活」营养理念相结合，进一步激发国民的「鲜活」生活状态，传递健康、积极、向上的生活态度。

在助力“健康中国”战略实施的路上，三元食品不仅用一杯新鲜好奶为国民提供「鲜活」营养，更致力于普及健康的饮奶风尚，为鲜活的中国力量呐喊助威，以三元力量向更多消费者宣传科学饮奶知识，普及正确饮奶观念，促进乳制品消费体验提升，培育消费者良好的饮奶习惯，进一步激发国民消费潜力。

聚焦鲜活力量，共绘新鲜未来

作为国有大型乳品行业的中坚力量，三元食品在过去的70余载岁月中，始终坚守初心，矢志不渝地为国人奉献着品质卓越的乳制品，不断推动产品质量的升级与提升，为行业的持续发展注入了强大的动力。

新时期，72℃低温杀菌工艺作为三元食品一项典型的“科技创新为产品赋能”案例，充分展现了其以消费者需求为核心的研发导向，彰显了企业品质至上的初心和战略视野。此举对于整个乳制品行业，特别是低温鲜奶领域而言，必将产生积极而深远的影响，推动该细分领域的产业升级进程。

一瓶好奶，凝聚着三元食品对安全与品质的执着追求；同样地，这瓶奶也承载着三元食品以科技创新推动产业升级的崇高使命。我们有充分的理由坚信，随着消费结构的升级，国内低温鲜奶市场已经步入了属于自己的繁荣时期，而以三元食品为代表的乳制品企业也必将为整个行业注入更多活力与惊喜。