思麦尔餐饮完成天使轮融资，香港赛博助力品牌扩张升级

6月17日，济南思麦尔餐饮管理有限公司宣布完成首轮天使轮融资，获香港赛博投资集团3000万元人民币资金注入。本轮融资将主要用于品牌标准化体系建设、供应链优化及数字化运营升级，标志着这家以“传统与现代融合”为核心理念的餐饮企业正式迈入规模化扩张新阶段。

深耕砂锅菜赛道，五年孵化两千家门店
济南思麦尔餐饮管理有限公司成立于2017年，凭借“产品研发+技术推广+电商服务”的整合模式，已成功扶持超2000家中小餐馆实现标准化运营。其打造的「朵麻朵辣」品牌以“一锅一魂”为产品哲学，将川渝砂锅菜的地道风味与现代餐饮管理相结合，形成覆盖食材溯源、工艺标准化到门店运营的全链条服务体系。

据项目手册披露，「朵麻朵辣」通过“源头工厂-中央厨房-终端门店”的供应链闭环，实现核心食材统一配送，确保口味一致性；同时搭建商家培训学院，输出从开店筹备到营销推广的实操课程，构建起“培训+资源”的创业赋能平台。

资本助力加速标准化与数字化布局
香港赛博投资集团表示，此次注资看中「朵麻朵辣」在传统餐饮标准化改造领域的潜力。“朵麻朵辣团队对砂锅菜品类的深度研发能力，以及其已验证的中小餐饮扶持模式，具备快速复制的基因。”赛博投资负责人称，资金将重点投向三大方向：

1. 供应链升级：扩建智能化中央厨房，提升预制食材的产能与品质稳定性；

2. 数字化运营：开发智能订货系统与顾客管理平台，优化门店运营效率；

3. 品牌矩阵拓展：孵化子品牌，覆盖不同消费场景与价格带。

行业视角：餐饮标准化赛道持续升温
近年来，餐饮行业标准化、零售化趋势显著。据《2025中国餐饮行业报告》显示，具备供应链整合能力的品牌融资案例同比增长42%。「朵麻朵辣」创始人表示：“本轮融资将强化我们在砂锅菜品类的壁垒，未来三年计划新增1000家合作门店，并探索海外市场的可能性。”

随着资本加持，「朵麻朵辣」能否从区域品牌迈向全国性连锁，将成为餐饮行业观察传统品类创新升级的又一标杆案例。