2025-09-10 17:12:22 来源: 作者: 摘要:预制菜“占领”香港美食节,全国现存预制菜相关企业超7.4万家
今年香港美食博览在湾仔会展举行,日本专区依旧吸睛,但内地预制菜更引人关注。冷冻梅花叉烧、咖喱牛腩等预制菜品摆满摊位,批量购买价格优惠,餐厅加热即可上桌,标准化程度高。
内地预制菜市场火爆,规模预计2026年突破万亿。受疫情后成本上升影响,香港不少餐厅为节省时间和人工成本,悄悄采用预制菜,甚至集中采购以保证出品稳定和成本控制。
然而,餐饮不仅是果腹,更是体验与文化。预制菜虽能复刻味道,却难重现烟火气与老师傅的手艺。香港餐饮优势在于即时烹调的鲜味和人情味,若预制菜过度普及,竞争力或下降。香港政府或许该明确界限,让部分菜品保留手工灵魂,守护城市独特餐饮魅力。
天眼查专业版数据显示,截至目前我国现存在业、存续状态的预制菜相关企业超7.4万家。其中,2025年截至目前新增注册相关企业约9500余家,从企业注册数量趋势来看,2020年以前预制菜相关企业的注册数量逐年增长,受到疫情等因素影响,2021-2022年连续低迷,自2023年起开始回升,并于2024年达到企业注册数量顶峰,为超1万余家。
从区域分布来看,山东省、河南省、江苏省预制菜相关企业数量位居前列,三个省市数量总和超过2.4万家,占企业总数的35.5%。
此外,通过天眼查天眼风险和深度风险来看,涉及司法案件的预制菜相关企业约占总数的7.18%。

11月20日,由奥维云网(AVC)主办的“2025中国高端家电价值增长峰会 ”在杭州圆满落幕。
21小时前近期,云知声与瓦努阿图共和国政府(经其驻华大使馆代表)(「瓦努阿图政府」)正式签署关于人工智能海外实...
2025-07-17第7届上海国际礼业博览会(以下简称“励展华博GH上海礼博会”)于7月17日在上海新国际博览中心盛大启...
2025-07-17投资家网(www.investorscn.com)是国内领先的资本与产业创新综合服务平台。为活跃于中国市场的VC/PE、上市公司、创业企业、地方政府等提供专业的第三方信息服务,包括行业媒体、智库服务、会议服务及生态服务。长按右侧二维码添加"投资哥"可与小编深入交流,并可加入微信群参与官方活动,赶快行动吧。

中东已成为中国一些知名公司的投资热土。