消费升级、信心提振，佳沃食品长期价值逐步释放

12月3日晚间，佳沃食品发布公告称，公司于2021年12月3日召开第四届董事会第十二次临时会议和第四届监事会第十一次临时会议，审议通过了《关于终止向特定对象发行股票事项并撤回申请文件的议案》，公司决定终止2021年向特定对象发行A股股票事项并向深交所申请撤回相关申请文件。

对于此次定增终止的原因，佳沃食品在公告中表示，鉴于本次向特定对象发行股票项目的募投主体项目建设进度提前，现已完成建设、处于设备调试中，即将完工投产。为使发行方案更匹配公司下一步的发展需要，公司经审慎分析并与中介机构论证，决定终止本次向特定对象发行股票事项并向深交所申请撤回相关申请文件。

根据之前佳沃食品提交的定增方案，此次即将完工投产的智利三文鱼智能工厂项目总投资金额达5.2亿。该项目是在智利麦哲伦区建立高端规模化智能加工工厂，项目的实施旨在彻底解决智利麦哲伦区缺少三文鱼配套生产加工厂的困境，有利于推动公司三文鱼养殖加工效率和产品品质的整体升级。

公告中还指出，考虑到未来发展需要，后续公司将根据2022-2024年战略规划对发行方案进行调整，并在方案调整完成后另行重新申报。

佳沃食品的公告主要透露了三个信息：一是佳沃食品主动撤回定增方案；二是原本定增募资的主体智利三文鱼智能工厂项目已经建设完成，即将投产；第三则是佳沃食品未来会根据发展需要重新申报定增。

同时，必须要强调的是，在全球疫情未见好转的当下，佳沃食品撤回定增方案，很大程度上是受到了客观因素的影响。但也能看得出来，在这样的情况下总投资额高达5.2亿元的智利三文鱼智能工厂项目依然顺利建成并即将投产，证明了佳沃食品的稳中有升、持续向好基本面是没有改变的。

佳沃食品的基本面，主要从财务层面和业务层面进行考量。特别是在业务层面上，佳沃食品不仅仅前瞻性地在三文鱼产业进行扩张，更抓住了食育教育这一契机，新业务取得了很大的进展。

财务基本面好转，三文鱼消费迎来转折

佳沃食品的财报显示，2021年上半年，佳沃食品的营业收入为22.27亿元，亏损收窄至1.36亿元，同比大幅减少47.5%。

2021年第三季度，佳沃食品实现营业收入11.5亿元，亏损进一步收窄至1.06亿元，同比大幅减亏76.7%。其中在今年的第二季度，佳沃食品还实现了单季度的盈利。2021年前三个季度，佳沃食品亏损持续收窄，显示公司正在逐步摆脱疫情的影响，实现正向循环。

此外，佳沃食品还找到了业务增长的另一个引擎——三文鱼产业。此前，三文鱼的产、运、销都受到疫情的影响，而随着我国实现对疫情的控制，消费市场也迎来全面复苏，三文鱼消费有望维持高增速，从而推动三文鱼进口的增加。

从市场规模和供需关系来看，三文鱼都有足够的增长空间。相关数据显示，2020 年全年，全球三文鱼销量为250 万吨，市场规模超千亿元。

我国的三文鱼消费已经成为全球消费的新动力。剔除2020年的影响，中国海关数据显示，2019年我国冷鲜三文鱼进口7.42万吨，近四年的复合增长率超过30%。因为疫情影响，中国在2020年的冷鲜三文鱼进口量不足6万吨。

但2021年，中国市场的生产和消费都全面进入正轨，消费活力被更多释放。2020年的低迷也意味着会在2021年甚至未来3-5年迎来更强劲的反弹。

主要原因有三：一是我国的三文鱼消费本身基数低，和欧美国家、日韩等相比，人均三文鱼消费处于非常低的水平；二是我国中产阶级群体日益扩大，统计数据显示，2020年全国居民人均收入平均数是32189元，较2019年保持增长。同时，综合报道及数据统计，2020年中国中产阶级家庭人口接近5亿，这部分群体带动了三文鱼等高品质食品消费的快速增长。

实际上，2021年开始三文鱼消费已经开始进入上升通道。今年3月初，纳斯达克三文鱼综合报价指数报每公斤为6.51美元，环比2021年第7周大涨12.96%，这个涨幅显示出下游消费市场已有明显启动信号。

此外，三文鱼作为优质蛋白质食物，成功入选了2022年北京冬奥会海鲜类菜品名单，更提振了消费者对于三文鱼消费的信心。

蛋白质消费先行，食育教育注入新动力

三文鱼消费市场的正向恢复，刺激了三文鱼的消费需求，让长期处于供不应求状况下的三文鱼市场更加供应偏紧。

三文鱼行业权威报告《SalmonFarmingIndustryHandbook2021》称，预计未来几年三文鱼的供应量增速将放缓，2020-2024年年复合增速为4%。但我国三文鱼进口需求远超于供给的增速。根据Hatch Innovaiton Services 预测，2020-2024年我国进口三文鱼销量的年复合增长率约为19%，领跑全球三文鱼消费市场。

这还对很早就布局三文鱼产业的佳沃来说，无疑是巨大的利好。在2019年7月，佳沃食品就完成了对智利上市公司 A.S.的收购，后者是全球第六大三文鱼公司。佳沃食品也成为国内唯一一家覆盖三文鱼养殖、进口、加工销售的全产业链公司。这一布局在当下，更是显现了当时佳沃食品布局的前瞻性。

除了三文鱼之外，佳沃食品还以优质蛋白质营养为核心，以食育教育为主线，拓展营养产品品牌，为佳沃食品的发展注入了新动力。

2020年8月，佳沃食品推出面向消费者的“佳沃鲜生”品牌，并以此为契机构建平台电商、分布式电商等线上渠道，以及搭建商超等线下渠道，“线上+线下”全渠道整合零售体系。

今年下半年，公司还推出了针对母婴儿童的高营养儿童食品品牌“馋熊同学”，并在抖音、小红书等多个线上平台拉近与消费者的距离，为中国的妈妈和孩子带来优质的高营养食品。佳沃食品为此研发了针对儿童的“三文鱼鲜松”、“大西洋真鳕鱼”、“北极甜虾仁”等优质蛋白产品，在消费升级的趋势下，丰富了3R食品供给侧的供给。

在成都、上海、青岛、武汉等地，佳沃食品还持续布局研发/深加工中心。通过加大对3R食品的开发，佳沃食品实现了从源头上安全食材的供应，到中游增值产品研发、设计，再到终端安全、健康、营养、美味品牌食品的消费，进一步延伸了产业链。如今，佳沃已经能够为不同消费群体提供健康、营养的饮食综合解决方案。

同时，佳沃食品在动物蛋白、生鲜半成品和包装食品等领域还分别建立了领先的全球化产业平台，并在全国拥有50个水果种植产业示范基地，6万亩自有种植基地，带动120万果农共同发展，是国内先进的规模化水果种苗、种植企业和最大的水果种植商之一，为消费者持续提供高品质果产品。