艾媒认证|翠叔公获艾媒咨询“预制菜线上专营超市首创者”市场地位声明

2023年3月，翠叔公荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“预制菜线上专营超市首创者”市场地位声明。

预制菜C端市场规模扩大，电商渠道成新增长点

近年来，预制菜持续走热，其“免洗、免切、免调料”的特点契合当下消费者对饮食方便快速、营养、美味的需求，预制菜C端市场迎来快速发展阶段。艾媒咨询分析师认为，电商平台覆盖的预制菜品类不断拓宽，消费者线上消费习惯日趋养成。平台成企业的新增长点。随着电商行业兴起、物流配送体系的完善，有效扩大预制菜的配送范围，提升产品配送效率，保障食品的安全，为行业发展提供了有利的条件。

预制菜线上超市指基于APP或小程序等线上平台，为C端消费者提供多品牌、多品类预制菜产品在线购买及配送服务的预制菜专营超市。2022年成立的翠叔公预制菜（广州）有限公司打造了全网第一家预制菜线上超市，通过“翠叔公预制菜超市＋”小程序为消费者提供无防腐剂，有“5D标准”的预制菜线上购买服务。

基于中国预制菜线上超市行业研究对比的结果确认，全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予翠叔公“预制菜线上专营超市首创者”市场地位声明。

（图1：翠叔公预制菜官方LOGO）

iiMedia Research（艾媒咨询）是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘＋研究分析”双引擎，以市场地位、消费行为、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。

翠叔公开创预制菜线上专营超市，引领预制菜电商销售新方向

调查显示，翠叔公成立于2022年，通过“翠叔公预制菜超市＋”小程序，打造全网第一家预制菜线上超市，销售无防腐剂，有5D标准的预制菜。坚守6个关于、5D标准（“5D”当地乡村特色菜标准即1D：坚持当地县级基地生产！ 2D：坚持用当地山泉水！ 3D：坚持当地专业厨师！ 4D：坚持当地乡村特色传统美食！ 5D：坚持主原材料90％当地种养！）及“安全、省时、美味”的价值观，秉承“一头链接乡村振兴，一头链接千家万户”的发展定位，积极抢占中国预制菜的“风口”。

（图2：5D当地乡村特色菜标准官方标志）

“翠叔公预制菜超市＋”目前主打12大类别：5D（5D乡村），特（天天特价），熟（熟预制菜），生（生预制菜），省（各省美食），童（儿童菜品），妈（妈妈生活）等。“翠叔公预制菜”针对宝妈和孩子群体提供“安全、省时、美味“的独特价值。与此同时，“翠叔公预制菜”将网罗全国地道的乡村特色美食，助推乡村振兴和预制菜行业发展。

（图3：翠叔公官方宣传海报，可扫码）

（图4：翠叔公预制菜超市＋小程序官方界面）

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，62．3％的消费者在电商平台购买预制菜，其次是超市和便利店。电商平台为消费者购买预制菜的主要渠道。翠叔公作为首个打造预制菜线上超市，利用互联网实现直达消费者的商业模式，坚持无防腐剂和独家首创“5D”当地乡村特色菜标准，推出土猪预制菜品类、“紫金八刀汤／熟／广东紫金”“李大厨酿油豆腐／熟／广东紫金”（此两个菜品已分别荣获省级荣誉“十大粤味预制菜一桌菜”和“客家预制菜一桌菜”大奖）“蕉岭三及第／熟／广东蕉岭”“葱花丸子汤／熟／广东蕉岭”“炮弹香芋土猪丸／熟／广东乐昌”等无防腐剂，有5D标准的预制菜。目前，翠叔公已在广东省河源市紫金县、梅州市蕉岭县、韶关市乐昌市等预制菜产业项目上与当地政府、当地预制菜企业进行深度交流。携手产供合作，打响以“5D”当地乡村特色菜标准为核心的预制菜品牌与品类。全力以赴打造乡村振兴第一面旗帜，为乡村振兴贡献一份力量！

（“翠叔公紫金八刀汤／熟／广东紫金”荣获广东省“十大粤味预制菜一桌菜”大奖）

（“翠叔公李大厨酿油豆腐／熟／广东紫金”荣获广东省“客家预制菜一桌菜”大奖）

艾媒咨询分析师认为，随2023年中央一号文件首次提到“培育发展预制菜产业”，以及国家发展改革委提到“挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设”，社会各界对预制菜产业的未来充满了信心。预制菜作为农村一、二、三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。预制菜成为地方政府搞活经济，助力农产品深加工的重要抓手，行业呈现出多元化发展态势。随着行业标准、冷链技术的不断完善与进步，将助力企业高质量标准化作业，为预制菜的流通保驾护航，促使企业打造出大品牌、大单品。