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内引外联成就一流产业生态串珠成链共酿一杯“大国浓香”

2023-12-04 16:10:34   来源:投资家网  作者: 

摘要:初冬时节,首届中国国际供应链促进博览会(以下简称“链博会”)迎来八方宾客。

初冬时节,首届中国国际供应链促进博览会(以下简称“链博会”)迎来八方宾客。作为全球第一个以供应链为主题的国家级展会,链博会集贸易促进、投资合作、创新集聚、学习交流功能于一体,旨在打造一个重点行业上中下游融通、大中小企业链接、产学研用协同、中外企业互动的开展国际合作平台,共同讲好产业链供应链国际合作故事,是我国构建推进高水平对外开放的新窗口。

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作为官方合作伙伴、官方指定白酒,五粮液深度参与首届链博会开幕式暨全球供应链创新发展论坛、绿色农业专题论坛等相关配套活动,向世界展示其打造生态产业链体系的持续探索与创新实践,为助力打造开放型国际合作平台,促进全球产业链供应链稳定畅通贡献和美力量。

文/周洲舟 

内引:用“一瓶酒”链出一流“供应链”

五粮液523车间长达1.6公里,是目前世界上最大的单体酿酒车间,可同时容纳3700多名工人生产作业,年产白酒达4万多吨。这是传统的酿酒产业获得现代工业技术赋能之后,一项史无前例的成就。

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如此巨大的产能对于前端的原料供应有着空前的需求,对于后端各环节同样有着极高的要求。而其跨越式发展的带动效能也呈现在产业链供应链的方方面面——首届链博会期间,循着浓郁醇厚的酒香,在富有东方美学韵味的五粮液主题展厅内,全球参会嘉宾不仅沉浸式了解了中国白酒文化,也对此其在产业链供应链方面的建设成果有了最直观的感受。

产业链是近年来经济领域的重要话题,从宏观来说供应链连接着各国经济,连通着全球企业资金流、产业流、技术流,而从微观来看,打造一个稳定、安全、畅通的产业链供应链体系,是每个具体而微的实体行业的共同使命,也是龙头企业的责任担当。

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原粮、酿造、勾调、存储、装瓶、包装、运输……在链博会现场,五粮液系统呈现了白酒供应链纵深全覆盖的产业体系,彰显了五粮液作为行业领军企业引领行业供应链平稳发展、聚势向好的标杆引领地位——

在生态产业链方面,五粮液以“种酿选陈调”美酒五字诀为脉络,突出展现和美酿造的全链条。从种子优选、专用粮基地种收储等前端环节,实现原粮100%可预检、可追溯、可管控;在酿造环节,构建形成了粮食、糟醅、成品酒等全流程质量管控链路,“从一粒种子到一滴美酒”的全产业链一体化质量管理模式凝结着五粮液生态产业链智慧。

产业供应链方面,现场的参会嘉宾可以看到,除了美酒酿造之外,包括盒、箱、瓶、标、盖的生产、检验、使用都能在五粮液集团内部完成,实现全业务链的纵深覆盖,为全球消费者提供安全、安心服务。近日,中国包装联合会公布“2022年度中国包装百强企业”排名及行业分类排名中五粮液旗下的宜宾普拉斯包装材料有限公司、四川宜宾丽彩集团有限公司、四川普天包装股份有限公司、五粮液精美印务有限公司、四川省宜宾环球神州包装科技有限公司同时上榜,其中“普拉斯包装”和“丽彩集团”还分获塑料包装、包装印刷两大细分领域的第四、第五名,进一步证明了五粮液通过一瓶美酒引领一条高质量供应链的强大势能。

消费与服务双向链方面,五粮液以“和美”理念贯穿营销全过程,在首届链博会现场以千层镜效果呈现了以“消费者驱动,平台化运营,数字化支撑”营销理念布局的全球市场体系,国内覆盖26个营销大区,75个营销区域;在亚太、欧洲、美洲设立国际营销中心,产品直接销往国外56个免税店,分销业务覆盖100余个国家和地区。

在业内人士看来,五粮液在保持产业链供应链稳定、健康、高质量发展的同时,也给自身的发展提供了稳定的产业环境,为粮食、包材和渠道商等产业链上下游企业创造了众多发展机会。如此构筑起一个高效优质的生态系统,大大提升了五粮液的竞争力,也为推动中国式现代化进程贡献出酒业力量,彰显“国之大者”责任与担当。

外联:从“一粒种子”孕育优质“产业链”

宜宾市翠屏区李庄镇南胜村村民唐天柱今年50出头,一辈子和土地打交道,是一把种粮好手。如今他经常在公司的流转土地上完工后,还要在自家的预留地里忙活一阵。“今年的收成不错,五粮液的酒粮收购价每年都在上涨。”

刘桥,40岁左右,作为一个承包下2000多亩田土的新时代农户,他告诉记者打算再多流转500亩地,他非常看好当地酿酒专用粮的种植前景。

从唐天柱的单兵作战到刘桥的规模经营,可以看作是酿酒产业链升级发展的一个缩影,他们所耕作的原粮种植基地也被称为五粮液的“第一车间”。

这里种植的酿酒高粱品种叫“宜五红4号”,是五粮液联合科研院所,经系统选育而成的酿酒型优质糯高粱品种。“淀粉含量高、蛋白质和单宁含量适中、脂肪含量低、玻璃质少、胚乳糯质。”相关专业人士告诉记者,这种高粱支链淀粉含量占98%以上,经蒸煮后,疏松适度,熟而不粘,利于发酵,出酒率高,酒质好,是酿造好酒的极佳原料。

藏粮于种,优中选优,一粒优秀的“种子”是五粮液产业链外联的“起点”;藏粮于地,精耕细作,一个个原粮种植基地是五粮液产业链外联的“落点”。

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据介绍,目前五粮液已建成标准化酿酒专用粮基地115万亩,并正在积极布局以宜宾为核心、四川为主体、兼顾国内部分酿酒专用粮优质产区的原粮供应体系,稳步推进基地规模升级建设到200万亩。

五粮液以现代技术主导开发了一套智慧农业溯源管理系统,利用卫星测绘、卫星遥感技术,气象数据、物流大数据等,实现了对原粮“种、收、储、运、交”全过程的可追溯,为“和美之链”锚定坚实的基点。

春赏青绿夏观禾,风过高粱翻红浪。如果一个外地人在春、夏季节来到宜宾李庄左湾村,一定会被这里优美的田园风光、闲适的休憩氛围、精致的旅游业态深深吸引,作为当地近年来打造的农旅结合样板区域,这里同样是五粮液产业链“外联”的典型代表。

一头扎根田间地头,一头链起文旅消费。近年来,在稳步扩大酿酒专用粮基地建设的基础上,五粮液将原粮种植与文旅观光、美丽乡村等融合,建成了一批类似李庄左湾、南溪仙临、兴文落白亮村的示范基地,为乡村旅游、休闲农业、文化体验等业态的发展注入新能量。

“大力推动酿酒专用粮基地建设既解决了酒企专用粮需求,也成为带动一方致富的重要抓手。”据五粮液相关负责人介绍,这些建立在田间地头的车间,从源头环节提升了酿酒的品质保障,同时也惠及30万种植户,实现一产产值接近20亿元,户均收入7000元。

成势:内引外联成就“和美之链”

“当日生产、当日发运、当日品鉴。”听着链博会上展厅工作人员的讲解介绍,五粮液的物流供应链效率让很多的参会嘉宾印象深刻,也更加直观的了解“大国浓香 和美五粮 中国酒王”背后的故事。近年来,以五粮美酒联结内部全产业链,链接外部和美世界,实现了对供应链产业链的深度整合、高度优化。 

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根植于农业,精作于工业,成就于商业,白酒产业横跨一二三产业,拥有广泛的外延和联动效应,具有推动产业融合发展的独特优势。本届链博会上,五粮液全景式立体化讲述“从一粒种子到一瓶美酒,用一瓶美酒链接世界和美”的产业全生命周期,以及五粮液全链条体系故事,展示了以五粮液为代表的中国供应链力量。

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11月28日下午,五粮液股份公司副总经理李健出席由组委会组织召开的“聚焦绿色可持续发展,促进农业供应链畅通”专题研讨会议,并表示五粮液始终坚定不移走生态优先、绿色发展之路,一是大力打造生态化园区;二是坚持提供生态化产品;三是全面实现生态化生产。此外,五粮液还以“专项科研提质、现代技术增效、农旅融合赋能”的思路,充分发挥产业链“链主”作用,建好“从田园到新餐桌”的和美之链,把食品工业高端化、健康化、绿色化的前进方向转化成现代农业产业化、集群化、生态化的内生动力,助力农业供应链稳定、健康、高质量发展。

从一粒种子到一瓶美酒,从内引到外联,五粮液不断加强供应链的跨产业集群带动作用。通过上中下游衔接,一二三产联动,将“和美”理念贯穿整个产业链供应链当中,以和美种植、和美酿造为生产动力,以“包装、物流”为强大支撑,每一个环节都可管控、可追溯,致力于为全球消费者提供安全、安心服务,努力用美酒链接“和美世界”。


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