引领预制食品新高度！国内鸡肉调理品龙头春雪食品集团举办2024新品发布会

6月27日，国内鸡肉调理品细分龙头春雪食品集团在莱阳举办2024产品发布会。会上发布了基于新消费理念研发的四大系列9款新品，再度引领了国内预制食品市场的发展潮流和品质高度，得到了来自山东、上海、广州、江苏、湖南等全国各区域客户的一致认可和高度评价。

新产品有望打造爆款单品

公开资料显示，春雪食品集团专业从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，主营产品为鸡肉调理品（预制食品）和生鲜品。公司是目前大型白羽鸡鸡肉食品企业中少数以鸡肉调理品（预制食品）生产、销售为主的企业，致力于成为中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业。

记者在现场了解到，本次发布的四大系列产品分别为健康优质蛋白系列、干净配料表健康预制食品系列、撕开看见肉丝的鸡块和脆皮爆汁双享系列。

其中健康优质蛋白系列的新品生煎鸡胸条肉取材高蛋白鸡胸肉，采用传统的生煎工艺技术，有望打造公司新的爆款单品。而干净配料表健康预制食品系列新品包含鹿茸菌炒鸡、南乳蒸鸡、巴斯克炖鸡、法式奶油蘑菇炖鸡等四款新品打造差异化产品，成为兼具美味健康与颜值的调理预制品。撕开看见肉丝的鸡块系列新品名为“乐撕鸡块”，是公司继春雪鸡块、脆皮黑椒鸡块之后推出的肉感更足的鸡块产品，有望成为继爆汁鸡米花之后的另一款明星单品。脆皮爆汁双享系列则包含了爆汁脆鸡腿/翅根、脆皮藤椒鸡腿/翅根和薄脆大鸡腿/翅根三大新品，主打皮脆、肉汁看得见，也是卖点十足。

在发布会现场，新产品一经发布，便获得在场嘉宾的一致好评，不少客户在现场便与公司团队深入洽谈，探讨更进一步的合作。

积极布局预制食品业务

去年以来，预制食品产业站上风口，被称为新的“万亿赛道”。与此同时，上市公司加快“抢食”预制食品领域，老牌公司纷纷加大业务布局，新进入者快速跑马圈地。

作为预制食品龙头之一的春雪食品集团，扎实推进转型升级战略，积极布局预制食品业务。公司按照“国外市场与国内市场同步开发、国内渠道B端与C端同步开发、区域市场全区域全渠道开发”的市场渠道策略，通过充实专业团队、打造品牌、建设平台、参与行业标准制定等措施，于2023年共计销售鸡肉调理品5.77万吨，实现销售额12亿元，占全部食品营业收入比例达到53%，连续4年超过50%。

同时，2023年公司抓住美元汇率变化的有利时机，积极开拓国外市场，全年出口鸡肉调理品量1.88万吨，出口营业收入达到5.5亿元，占全部食品营业收入比例达到25%，在预制食品出口国外市场方面，取得了比较好的业绩。

为配合公司发展战略的顺利推进，公司按照既定计划和募集资金用途，有序进行募投项目的建设。“年产4万吨鸡肉调理品智慧工厂建设项目”、“肉鸡加工冷链物流数智化改造项目”均于2023年底前完成投产。

具备多重竞争优势

深耕行业多年，春雪食品集团已形成了在经营团队、食品质量、生产设备、产业链一体化、产品研发、销售渠道、品牌建设等多方面的竞争优势。

在核心团队建设方面，公司主要经营管理团队早在2002年即开始进入鸡肉深加工调理品领域，是国内较早进入此领域的团队之一。公司是国内首批获批可出口日本的厂家之一，也是目前国内为数不多的仍然可以对日本出口的厂家，并且也是烟台地区鸡肉首家出口到欧洲的公司。

在研发方面，公司设立了由食品工程博士领衔的创新型知识型研发团队。在鸡肉调理品领域拥有20多年的研发经验，并建立了庞大的产品配方库。20多年的国际市场研发经验，公司研发部熟知各国市场在各种经济环境下的产品更新迭代路线，能够迅速应对市场的需求变化，持续推动产品创新与优化。

在质量方面，公司累计接待上千次客户及专业机构验厂，过程中积累了丰厚的品控、食安控制经验，并将管理的优势融入到企业文化中。公司建立严格的《自检自控体系》和《产品追溯体系》，坚持“一防、二控、三检测”的原则，对药品采购和使用、饲料加工、委托养殖场的管理、宰杀分割加工、原辅料的采购、调熟产品加工、储存、冷链运输及检验检测等“全产业链”环节进行严格规范流程，实施“同线同标同质”三同工程标准，确保公司产品内、外销同标准同品质。

此外，春雪食品集团具备产业链一体化优势。公司从源头控制食品安全，实现原料与产品的全过程可控和可追溯。公司拥有一套完整的自检自控系统，确保到消费者手里的产品是安全放心的。产业链一体化的优势可在保证食品安全和产品质量前提下，最大化降低整个集团的生产运营和管控成本。

春雪食品集团表示，未来将牢牢锁定“做中国白羽肉鸡高品质调熟食品细分产业龙头”目标，紧紧依托科技进步，不断提升管理水平，切实增强创新能力，持续扩大品牌影响力，为国家和社会、为合作伙伴和投资者作出更大贡献。