凯度傅平，践行用心哲学，打造“中国高端新厨电专家”

2023年阿里云峰会上,阿里巴巴集团前董事会主席兼CEO张勇说,“所有产品都值得用AI重做一遍。”

如今,梦想照进了现实。进入2025年,当我们谈及厨电产品时,“AI”已经成为了产品创新的中轴,一头连接着消费体验,一头连接着产业升级。

在4月16日举行的以“心所想,AI所向”为主题的凯度品牌日暨春季新品发布会上,在谈及AI时,凯度董事长傅平直言,凯度的战略不是做大而泛,而是要做大却精。本次发布会上,凯度不仅推出了凯度AI数字生命体——小紫,还将AI技术真正运用到了蒸烤箱等新产品上。

从产品端而言,相比于方太、老板等品牌在油烟机、燃气灶等传统刚需产品上的耕耘,凯度则将重心放在了蒸烤箱、洗碗机等品需产品上。

在接受潮流家电网采访时,傅平表示,这是凯度和其它厨电品牌的主要区别,我们聚焦于新厨电,所以在产品创新方面,一方面我们更敢于突破产品边界,另一方面我们产品更新迭代的速度更快。

与此同时,随着厨电行业进入存量时代以及家电以旧换新政策的持续推广,凯度也确定了未来几年的发展目标,从专业品牌迈向大众品牌,让更多的消费者认识和了解凯度。

2025年是凯度成立的第15年,从蒸烤箱到新厨电,凯度创造了一个又一个产品奇迹。如今,站在AI技术浪潮之下,如何为用户创造价值?如何持续保持增长?又如何线上、线下两条腿走路?

凯度的用心哲学,创新的“快”与“慢”

对于很多消费者来说,认识凯度基本上都是从“蒸烤箱”开始的,这也是凯度的“起点”。时间回到2012年之前,彼时,不管是京东还是淘宝,根本没有“蒸烤箱”这个品类,直到凯度推出了第一台嵌入式蒸烤箱,蒸烤箱才开始慢慢进入大众视野。

纵观过去15年的发展历程,凯度在多个领域实现了“从0到1”,比如首创了外置大容量水箱、发明了双热风技术、推出了第一台带制冰功能的嵌入式净饮机……

但是,对于凯度来说,它的成功并不仅仅在于“首创”,反而更多的是基于用户需求的创新。以此次品牌日活动推出的新品G200洗碗机和C1200霸气洗厨下净水器为例,G200搭载的无极脉冲洗技术,将洗碗机带入“上中下左右”五面喷淋时代,相较于普通“上中下”三面喷淋,真正实现了无死角。而C1200既实现了“饮水需求”,同时又满足了“厨房用水需要”,采用的2亿+微纳米气泡技术,可以有效去除果蔬农药残留和肉类激素等。

“其实我个人对于行业热点产品并不敏感,比如2018年我们明明知道空气炸锅这条赛道很热,但是我们并没有追逐这个热点,反而很谨慎。前两年的咖啡机也是如此,我们并没有在这个品类最热的时候盲目推出产品。”傅平表示,凯度的理念就是“深挖”,打造行业内最好的产品,最贴近用户需求的产品。

这就是凯度创新的“慢”,可以花十年时间做好一个品类,可以向下深挖百尺、千尺;而另一层面,凯度创新又很“快”,相比于其它品牌3-5年的产品迭代速度和生命周期,凯度产品的迭代速度只要1年。

而在其背后,正是凯度一直以来坚守的经营理念——用心哲学。这也是凯度举行品牌日活动的内核,邀请最多的不是媒体,也不是经销商,而是消费者。

傅平坦言,我们之所以坚持举办品牌日活动并邀请用户参与,一方面是为了践行以用户为中心;另一方面和用户交朋友,因为凯度很多产品的创新正是来自于用户。傅平进一步解释说,从产品创新的角度而言,有企业角度,也有工程师角度,但是这些视野可能只局限在几个场景当中,中国这么大,产品使用场景那么多,唯有消费者才有可能更大范围的覆盖。实际上,凯度很多产品的创新正是基于对消费痛点的深度挖掘。

比如,推出新品之后,凯度会邀请消费者参与内测,进行用户调研和访谈,并认真听取用户的的评论和建议。凯度不会为了创新而创新,而是基于用户的使用场景,洞察他们真正的需求。

正如凯度CEO柯漫所言,一直以来,凯度希望和用户的关系,不是旁观者或过客,而是生活剧本的共著者。

聚焦核心品类,向“新厨电”领域持续探索

假如我们从“内”审视本次凯度的品牌日活动就会发现,凯度将“用心哲学”升维成了贯通商业与哲学的系统,确保每款产品都能充分撑起其商业价值和情感价值。

如何理解这句话呢?简而言之就是从创新和服务两个维度为凯度打造品牌护城河。

从创新角度而言,一方面要求每一位凯度人都是产品体验官,都会熟练使用凯度的每一款产品;另一方面,用心聆听消费者意见,多层次沟通交流,并及时反馈,通过自组织的试错与反馈机制实现技术突破。

从服务角度而言,除了构建“仪式化交付”,增加消费体验之外,凯度还开设了“生活家”栏目,推出了“无忧厨改”等专业服务,并启动了“凯度生活家星海计划”。

用凯度人的话说,“凯度可能是整个行业对消费者最好的品牌。”而傅平则认为,所有的厨电企业中,可能只有凯度是这么做的。

从结果上来看,当整个厨电为2025年一季度一筹莫展的时候,凯度仍旧录得了45%以上的高增长。

而从“外”这个角度来看的话,落脚点就是产品。在接受潮流家电网采访时,傅平表示,未来3年,凯度将聚焦AI、品质和创新并持续投入深耕。

“从品质角度而言,当前整个厨电行业的制造工艺,大约仅相当于3C行业10年前的水平,提升的空间非常非常大。凯度的目标是向3C、汽车等前沿行业看齐,打造媲美3C行业的先进制造工业。”

AI方面,凯度早在两年前就开始投入研发,并在本次品牌日活动上推出了“AI心动曲线”技术。以新品微蒸烤炸炖炒焗一体机TR Pro为例,搭载了“AI心动曲线”之后,一方面可以解锁多种复杂的烹饪方式,即便是日式牛肉饭这类精细料理也能轻松驾驭;另一方面,以“AI”为介质,为同一种食材解锁无限可能,以牛肉为例,理论上可以烹饪全球各地数百种风格迥异的牛肉料理。

傅平认为,对于凯度而言,肯定是有边界的,它的边界一定是厨电行业,但是对于产品创新和品类而言,凯度一直致力于突破边界。

早前,凯度确定了“5+N品类战略”,其中“5”代表的是核心品类蒸烤烹净饮,“N”则是补充品类,两者共同构建了凯度丰富的产品线。从核心品类而言,凯度聚焦的新厨电以“品需厨电”为主。

对此,在接受采访时,傅平坦言,实际上很多消费者都是通过蒸烤箱认识凯度的,从这个角度而言,凯度是一个专业性品牌,未来3-5年,我们希望把凯度打造成大众品牌。即从早前的“中国蒸烤专家”转型成为“中国高端新厨电专家”。通过AI以及产品套系化为消费者带来全新的厨居体验。

从整个产业的角度而言,存量市场之下,旧厨电的换新已经成为企业增长关键要素,这也是凯度从线上走入线下,持续探索新厨电的必经之路和历史机遇,更是凯度穿越周期保持持续增长的内核。