从自嗨锅到自嗨锅出品，2年五轮融资成就“零售餐饮独角兽”

2021年5月6日，互联网餐饮头部品牌自嗨锅宣布完成逾亿元C++轮融资，本轮融资由北京泰康投资独家投资完成。北京泰康投资首席执行官黄升轩先生表示，非常高兴成为自嗨锅的战略股东，完成本轮独家投资，感谢自嗨锅团队的信任。自嗨锅团队强大的研发能力和对供应链的整合能力塑造了公司领先的产品力。而且自嗨锅品牌已将自热食品融入日常生活中，改变了Z世代的生活方式，形成了强大的品牌力。泰康对自嗨锅品牌的发展充满信心，泰康将借助资金和资源的优势，推动泰康的渠道和客户资源为自嗨锅赋能，成为自嗨锅长期的战略伙伴。

北京泰康投资管理有限公司（“北京泰康投资”）是原保监会批准的第一批保险私募基金管理人，是泰康资产旗下的专业化私募基金管理平台。北京泰康投资秉承泰康资产投研驱动、追求卓越的投资文化，旨在打造专业化、市场化的领先私募股权投资机构。北京泰康投资基于直投基金（张家港泰康乾贞股权投资合伙企业（有限合伙））、母基金（张家港泰康乾亨股权投资合伙企业（有限合伙））和保险生态资源三轮驱动的投资策略，聚焦投资大健康、创新科技、大消费领域的杰出企业及垂直赛道头部基金。截至目前团队成员已完成数十亿人民币投资，代表项目包括滴滴出行、美团点评、信达生物、柏盛医疗、迈新生物、居然之家、微泰医疗、简爱酸奶等头部企业。

自嗨锅方面表示，此轮融资资金将重点投入于新品牌打造、供应链建设、产品研发和创新，从自嗨锅到自嗨锅出品，从“互联网餐饮开创者”到“打造一人食餐饮标准”。

自嗨锅“画面”新品牌，重塑赛道格局

自嗨锅品牌已在自热赛道里高歌猛进，由自嗨锅到自嗨锅出品。推出全新煮面系列子品牌——“画面”，独创冷水煮面。只需8分钟简单快煮，即可成为健康美味的一顿正餐。 画面品牌的中式面采用现炒浇头，香淳浓郁的现炒浇头让人食指大动，还原了人间烟火气，最抚凡人心的场景感。富有科技感的FD冻干蔬菜，最大程度保留了食材的色香味和丰富营养。为消费者带来地道的口味；是在传统挂面和方便面上的全新升级，迎合了消费者对健康生活的追求。用一碗画面， 陪伴你人生的每一个“画面”。为了适应不同人群的需求，“画面”还推出中式袋装面、中式盒装面、中式桶装面、日式桶装面这几种类型。比起之前高颜值的外观设计，画面更会专注感知到消费者对自煮食品的需求在不断变化，从之前的“量大、丰富”到“少量、精、有特色”，加强品控与研发，修炼内功提升产品力，也将成为画面后续思考的方向。

（产品场景图）
 

自嗨锅出品规模初见成效，产品层出不穷

>>> 让“臭”成为爽的符号，做让人上头的“臭”美味

自嗨锅新品创新不断，全新子品牌——“臭臭螺”。以波普艺术风为设计方向，包装设计以大胆的用色及设计手法，展现螺蛳粉给消费者带来的跳跃、极致臭味体验，以西方石膏雕像为主视觉形象，传递臭味上头，东方美味风味唤醒西方艺术的设计意涵。臭到上头，自成一派，做臭到上头，好吃到爽的美味。

（产品概念参考图）
 

>>> 背包里的美食与热汤

现代人群的户外生活越来越丰富，在外活动的时间越来越多，爬山旅游，户外远足……更加健康方便携带的食品成为大家的关注点。自嗨锅敏锐洞察到消费者在户外场景的饮食需求，特别推出“自嗨袋”这款新品。这款方便携带的袋装自热餐，可以方便地装入背包，成为人们“背包里的美食与热汤”。

（产品场景图）
 

“产品谋四年，渠道沉三年“，自嗨锅稳扎稳打：2017年，自嗨锅将其定义为研究元年，专注于产品研发和定位；2018年，自嗨锅将自热火锅系列作为第一支品类投入市场，一经推出便爆红全网，产品上市仅三个季度销售额即突破亿元；2019年，自嗨锅网状矩阵式创新产品，推出自热煲仔饭等新品类，SKU进一步丰富；2020年，自嗨锅产品创新之外，开始自动化科技工厂建设，3个月建成10家工厂，总计45万平方。将米、面、粉、菜等自动化设备研发和投产，进一步提升产能效率，树立标杆成就自嗨锅今时今日的规模和地位。

未来，自嗨锅的目标远不止单单自热食品的赛道，而是在产品力、品牌力、渠道力三方面深耕细作之后，以大赛道、小品类、高频次打造出N个新品牌，完成从自嗨锅到自嗨锅出品的跃层迭代，将中华料理带到全球每个角落。