更多精彩 >

“平价版喜茶”沪上阿姨突破3000+门店,再获近亿元融资

2021-06-25 11:22:35   来源:投资家网  作者: 

摘要:新式茶饮品牌沪上阿姨对外宣布,再获近亿元的嘉御基金的追加投资。

6月25日,新式茶饮品牌沪上阿姨对外宣布,再获近亿元的嘉御基金的追加投资。8个月前,沪上阿姨刚刚获得了该基金近亿元A轮融资。据沪上阿姨创始人单卫钧透露,品牌日前门店数量正式突破3000家。获得新的融资后,品牌将持续升级门店,深耕供应链,赋能加盟商伙伴,数字化升级,构筑品牌的核心壁垒。


至此,沪上阿姨也成为目前市场上仅有的几家可单店加盟的头部茶饮品牌之一,正式进入到高速拓店期。


而纵览整个茶饮市场,除奈雪、喜茶两大头部巨无霸外,腰部茶饮品牌的横向竞争已格局鲜明。有业内人士认为,以沪上阿姨、古茗为代表的一线品牌,自身产业链也已趋完整,它们在一线城市的消费热度已经得到检验。平移到下沉市场,也是适用的,从体量规模上,它们甚至有可能弯道超车。

微信截图_20210625112348.png

卫哲:高频低客单价店要足够小 沪上阿姨给“人货场”标准答案


嘉御基金的创始人卫哲是原阿里巴巴的CEO,基金成立以来已助力三十余家被投企业成长为独角兽企业。


对于投资沪上阿姨的原因,卫哲表示:最重要的是沪上阿姨的“人货场”三件事都做对了。首先,茶饮的“人”是新消费人群,95后00后。“货”——现制奶茶,比预包装和传统的调制奶茶更受95后00后所欢迎。沪上阿姨成功地把一线城市的一线口味带到下沉市场的年轻人中间。


“场”——现制茶饮是高频低客单价的货,高频低客单的店要足够小。低频高客单价的店要足够大。“所以我们并不看好单店规模很大的茶饮店,而更看好这种有下沉能力的小店。”卫哲说,所以沪上阿姨在“人货场”这三个方面,都给出了最标准的答案。


此外,沪上阿姨对于产品的开发,可以赶上甚至超过一线城市的新品类,这样既给了消费者新口味,又给了消费者可承受的价格。此外,沪上阿姨起家的血糯米等五谷品类,在冬季的时候又很受欢迎,可以规避茶饮行业的淡旺季,让加盟商和品牌一年四季都可以为年轻人服务。

微信截图_20210625112400.png

“直营+加盟”方式扩张 半年新开1000家


2013年,诞生于上海人民广场商圈的“沪式茶饮”品牌沪上阿姨,创新性推出谷物茶饮,将糯米、红豆、青稞、燕麦、芋头等谷物加入茶饮品类。


品牌采用“直营+加盟”的方式进行扩张,从去年以来,品牌进入拓店的高速期。数据显示,去年9月底,门店数量才刚刚突破2100家的沪上阿姨,在半年多时间,又开出了近1000家门店,平均每天开出5家新店。新增门店主要集中在山东、广东、河南、河北等地。


开年以来,沪上阿姨在广东总数超过400家,在竞争激烈的从茶饮之都深圳,沪上阿姨的门店就有150家,店均外卖超5000单。


对此,单卫钧表示:“沪上阿姨并没有突然提速,还是正常的速度,这次门店增长, 主要老加盟商开分店,再加上部分新加盟商开店。”


对于一个茶饮品牌来讲,想要蒙眼狂奔做大规模或许并不是最难的,难的是在控制品质如一的前提下,还能保持稳定速度开店。


当沪上阿姨门店开始运营,人员的招募、管理、薪酬、物流支持、活动策划、新品研发、外卖运营、营销活动等也在沪上阿姨的赋能范围之内,门店只需要做好四件事情:做好产品品质,做好清洁卫生,做好亲切服务,做好物有所值。

微信截图_20210625112415.png

加盟商0管理费 一年补贴5000万


为了强化这种赋能,单卫钧透露,本次融资,一部分将用于加盟商的补贴和运营支持。


沪上阿姨将品牌运营团队人数增加了1倍,强化总部对加盟商的教练式服务。与此同时,2021年,沪上阿姨将给所有加盟商减免每年每店近2万的管理费,“此项费用全年总计4000-5000万。”,单卫钧还戏称:“欲练神功,必先自宫!这次减免的自宫行为,公司也是反复斟酌和权衡后决定,觉得是在倒逼公司更好的赋能加盟商伙伴,真正做到背靠背的“命运共同体”。


另外,有近1000家老加盟店面临形象老化,亟需升级的问题,沪上阿姨直接出资1000万,补助加盟商的门店升级。


这种对加盟商的补贴力度,在整个餐饮行业中并不多见。此外,在这样的强运营与强管控模式下,门店的生命周期得以延长,门店的盈利率、存活率都大大提升。即便是经历了疫情的侵袭,竞争加剧,加盟商的优胜劣汰,今年上半年,沪上阿姨的闭店率控制在2%以下,这在行业内并不多见。


产品迭代全面升级鲜果茶 做平价版“喜茶”


单卫钧认为,品牌的活力也与产品的升级息息相关,扩张与产品的迭代也是相辅相成的。继谷物茶饮之后,沪上阿姨将产品从谷物茶饮逐步向谷物鲜果茶升级,持续推出了龙眼系列、草莓、葡萄、芒果、小宝杯等畅销鲜果茶单品,都能看到谷物?鲜果茶的元素,成功打造出了自身爆品矩阵。

微信截图_20210625112425.png

品质升级,价格讨巧。据悉,沪上阿姨的定价依旧处于中间地带,即10元-20元之间。这种定位的讨巧之处可以总结为“做高配版蜜雪,平价版喜茶”,即在品质升级和大众容易接受的价格基础上,品牌既能下沉到三、四线城市进行快速扩张,也能满足一、二线城市消费者的需求。


对于茶饮品牌来说,店面的数量和形象直接影响品牌在消费者心中的定位。但除了扩店之外,与消费者建立情感连接,打造文化符号属性也是树立品牌的有效手段。

微信截图_20210625112439.png

从沪上阿姨的一系列动作中,不难发现其树立品牌的决心——推出“时髦之茶,源自沪上”的Slogan,推出手绘小阿姨形象,在店面陈列设计、产品包装、营销活动等方面进行更新,向消费者传达健康、好喝、时髦、摩登的品牌价值。另外,团队非常重视差评驱动管理,通过提高差评订单的解决效率,提升用户体验。


嘉御基金创始人卫哲表示,今天很多新消费品牌是靠烧钱发展起来的,但沪上阿姨不是。中国有数亿的年轻人,目前沪上阿姨3000家店只是刚刚起步,未来应该可以在20000到30000家门店的规模。相信沪上阿姨团队快速的迭代能力,可以发展的更快,让其加盟商成为全行业,甚至跨行业回本周期最快的加盟商,中国最幸福的加盟商。


猜你喜欢

沪上阿姨完成新一轮融资

金鼎资本沪上阿姨

2月初,沪上阿姨完成新一轮融资,由金鼎资本领投。

2024-02-22

原创

直播GMV突破6400万,沪上阿姨如何实现淡季逆袭?

沪上阿姨

在餐饮界,流传着这样一句行话:“神仙难过二三月”,每年春节后,餐饮行业都要经历一年之中最长的经营淡季...

2023-03-07

原创

品牌与供应链创新齐头并进,沪上阿姨升级鲜果茶战略

沪上阿姨

车厘子、青提、白桃、龙眼……听到这些名字,你可能以为它们只是水果。但当它们和新鲜茶叶一起,通过创新型...

2022-01-04

埃芯半导体顺利完成B轮融资

埃芯半导体

近日,埃芯半导体顺利完成数亿元B轮融资,本轮融资由华海金浦、浙创投联合领投,原股东深创投继续增持,长...

2024-01-26

原创

逐浪前行,重整经营体系的贝因美已过万重山

贝因美

1月17日国家统计局公布了2023年的新出生人口数为902万,远高于市场预期的800万,这对于以婴幼...

2024-01-26

红狮金业十五周年,展示企业实力,感恩用户同行

红狮金业

红狮金业的成立到今天已经走过了十五个年头,这十五年的历程充满了挑战、成长和发展。

2024-01-26

汇甬新材料获新一轮数千万元融资

汇甬新材料

近日,浙江汇甬新材料有限公司(以下简称“汇甬新材料”)获得方广资本、晓池基金、多维资本及宁波市知识产...

2024-01-26

凌动科技完成数千万天使轮融资

凌动科技

近日,凌动科技创始人CEO张东斌先生宣布,凌动科技已经完成数千万人民币天使轮融资。

2024-01-26

「谦视智能」获数千万元A+轮融资

谦视智能

近日,半导体量检测设备公司谦视智能宣布完成A+轮数千万元融资,投资方为沃赋创投、高瓴创投、麒麟创投,...

2024-01-26

「迅芯微电子」完成超亿C轮融资

迅芯微电子

近日,迅芯微电子(苏州)股份有限公司(以下简称“迅芯微”)完成超亿元C轮融资,本轮投资由中国移动旗下...

2024-01-26

人口老龄化点燃“银发经济”,慢病用药市场爆发

慢病用药

伴随人口老龄化加速,“银发经济”规模快速增长,糖尿病在内的慢病用药市场潜力巨大,通化东宝、甘李药业等...

2024-01-26

原创

在智能时代下,投资人如何保持前进

投资人投资家网峰会智能时代

2024年1月10日,由投资家网主办,财经锐眼、有时间协办,北京微金科技有限公司承办的“第十二届股权...

2024-01-26

平安租赁荣获金龙奖年度最佳融资租赁公司

平安租赁

近日,由金融时报社主办的“2023中国金融机构金牌榜·金龙奖榜单发布会”在北京顺利举行,平安国际融资...

2024-01-25

投资家网(www.investorscn.com)是国内领先的资本与产业创新综合服务平台。为活跃于中国市场的VC/PE、上市公司、创业企业、地方政府等提供专业的第三方信息服务,包括行业媒体、智库服务、会议服务及生态服务。长按右侧二维码添加"投资哥"可与小编深入交流,并可加入微信群参与官方活动,赶快行动吧。

深圳天使母基金姚小雄:将来股权投资行业竞争是服务能力的竞争

2024年1月10日,由投资家网主办,财经锐眼、有时间协办,北京微金科技有限公司承办的“第十二届股权...

避免卡脖子,硬科技如何“逆境”突围?

2024年1月10日,由投资家网主办,财经锐眼、有时间协办,北京微金科技有限公司承办的“第十二届股权...

VC/PE眼中的“专精特新”

2024年1月10日,由投资家网主办,财经锐眼、有时间协办,北京微金科技有限公司承办的“第十二届股权...

国内首次!可重复使用技术验证火箭复用飞行成功!

星际荣耀双曲线二号可重复使用验证火箭第二次飞行试验圆满成功

坚守17年,AI“老兵”要上市了

科创板即将迎来一名新成员。

不响不辍|第18届中国投资年会·年度峰会在沪召开

不响不辍|第18届中国投资年会·年度峰会在沪召开

5月8-10日,由投中信息、投中网主办的“第18届中国投资年会·年度峰会”在上海外滩W酒店盛大召开。

2024汽车科技创新与成果转化大会在常州成功召开

2024汽车科技创新与成果转化大会在常州成功召开

4月12日,2024汽车科技创新与成果转化大会在常州经开区成功召开。

不响不辍 | 第18届中国投资年会·年度峰会即将启幕

不响不辍 | 第18届中国投资年会·年度峰会即将启幕

2024年5月8-10日,由投中信息、投中网主办,以“不响不辍”为主题的第18届中国投资年会·年度峰...

投资家网协办:首届深圳湾资本市场年会隆重举行

投资家网协办:首届深圳湾资本市场年会隆重举行

12月20日,由南山区资本市场协会主办,投资家网、桐鹏汇财金高管俱乐部协办的资本巿场年会随即举行。

“投资家网·2023中国价值企业榜”重磅发布

“投资家网·2023中国价值企业榜”重磅发布

身处百年未有之大变局,中国经济这艘万吨巨轮,早已屹立于世界舞台中央。