37万婚宴被指全用预制菜，现存预制菜相关企业超7.4万家

近日，上海某酒店一场价值37.98万元的高端婚宴陷入风波。博主称在此举办婚礼晚宴，每桌8888元共42桌，却遭宾客吐槽餐食差，怀疑使用预制菜。

交涉时酒店保证无预制菜，可博主查看后厨，却发现大量包装或处理好的预制菜品，菜单上的新鲜食材也变成预制，后厨卫生还堪忧。视频发布后，酒店以“发布不实言论”为由向博主发律师函，要求删除评价并道歉。

此事引发网友热议，大家认为高端婚宴用预制菜且不告知，涉嫌侵犯消费者知情权，是欺诈行为。还有网友呼吁相关部门加强监管，规范预制菜使用与告知义务。

天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的预制菜相关企业超7.4万家。其中，2025年截至目前新增注册相关企业约9500余家，从企业注册数量趋势来看，2020年以前预制菜相关企业的注册数量逐年增长，受到疫情等因素影响，2021-2022年连续低迷，自2023年起开始回升，并于2024年达到企业注册数量顶峰，为超1万余家。

从区域分布来看，山东省、河南省、江苏省预制菜相关企业数量位居前列，三个省市数量总和超过2.4万家，占企业总数的35.5%。