元气森林乳茶事件：饮料行业“0糖”需科普

元气森林“道歉了”,4月10日,元气森林在其官方微信平台发布了一则公告《一个迟来的升级》。

大致内容是道歉此前宣传的“0蔗糖”与“0糖”有区别,将乳茶包装上的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖低脂肪”。网友一下不干了,瞬间炸锅,立马觉得手中的乳茶不香了。

元气森林之所以此刻发这则公告其主要原因在于,含乳制品中含有乳糖,使用乳品作为原料,其中可不得有糖。元气森林本想通过这则公告,矫正自我,引导消费者认知。然而,令人意想不到的是由此引发的舆论,让元气森林成为众矢之的。

其实元气森林不是第一个提出“0蔗糖”的,在电商平台搜索“0蔗糖”,我们会发现,出现的商品有数万之多,其中也不乏销售额远超元气森林几十倍、上百倍的大品牌、国际品牌。可见,在饮料行业“0蔗糖”概念宣传似乎是饮料行业隐秘的角落。

然而,对于消费者而言,什么是“0蔗糖”?什么是“0糖”似乎更是一知半解。

元气森林乳茶“0蔗糖”事件后,食品行业权威人士也纷纷做起科普。食品安全博士微博大v“钟大厨在江湖”发评论,大体意思表示:将“0蔗糖”误认为“0糖”企业有误导成分,但消费者同样存在认知误差。

此外,钟大厨在江湖也科普“无糖”、“0糖”概念:根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定,食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体),即可标注为“无糖食品”,因为这么点糖对于能量摄入可以忽略不计。此外,甜味剂又称代糖,并不能称之为糖,因为其本身只保留甜味不具备能量,国家也是支持甜味剂代替蔗糖的。

由此可见,触碰到了饮料行业隐秘角落的元气森林,目前陷入舆论漩涡也让我们反思,食品企业在宣传中必须慎之又慎。另一方面,消费者自身必须加强关于“0糖”科普认知,方可不被企业宣传所误导。